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盐渍保存：盐能提供高渗环境，杨梅水分含量低且不易滋生细菌，保存可较长时间的时间保存杨梅。可以长时间保存。长点

3、杨梅也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，保存放入冰箱冷藏即可。时间放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。长点晾干保存：将新鲜的杨梅杨梅直接晾干，最后使用糖封口，保存data-v-3d9236d1>

杨梅长时间保存的时间正确方法：

1、冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，长点从而抑制细菌和虫子的杨梅生长，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，保存腌制两天后有杨梅汁沥出，时间放入冰箱冷藏即可。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。重复几遍效果最佳。糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，但这样的保存尽量在2~3内食用完。做法：将杨梅晾干，冰箱冷冻室温度很低，可保存2个月之久。

4、细菌不容易生长，

5、用小火慢慢将糖融化，制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，可倒出沥干，做法：杨梅洗净后晾干，做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，

2、这种环境下细菌不易滋生，将其放入干净的盆中撒上食盐，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，

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